PROTEINA DE SUERO DE LECHE 80%

Descripción:

La proteína de suero de leche al 80% es un suplemento proteico derivado del suero de leche, conocido por su alta biodisponibilidad y perfil completo de aminoácidos. Se usa en la industria alimentaria y como suplemento nutricional para aumentar el contenido proteico.

Funciones principales:

• Suplemento nutricional: Incrementa el contenido proteico en alimentos y suplementos, favoreciendo el crecimiento muscular y la recuperación.
• Mejora de textura: Contribuye a una textura suave y cremosa en productos lácteos y suplementos.
• Estabilizador: Ayuda a estabilizar emulsiones y mezclas en productos procesados.
• Modificador de sabor: Mejora el perfil gustativo y la solubilidad en bebidas y batidos.

Dosificaciones:

• Suplementos proteícos: Usar entre 10% y 30% en batidos para maximizar el contenido protéico, ideal para la recuperación muscular post-entrenamiento.
• Productos lácteos: Añadir 5% a 20% para enriquecer el contenido proteico y mejorar la textura.
• Productos horneados: Incorporar entre 2% a 10% para aumentar el valor nutritivo y mejorar la textura.
• Salsas y aderezos: Usar entre 1% a 5% para enriquecer el contenido protéico sin alterar la consistencia ideal para quienes buscan aumentar su ingesta protéica.

Duración aproximada:

Mantiene la calidad y el valor nutritivo del producto durante su vida util, asegurando una textura y estabilidad óptimas.