ANETHOL

Descripción:

El anethol es un compuesto aromático que se encuentra en plantas como el anís y el hinojo. Es ampliamente utilizado en la industria alimentaria y en productos cosméticos debido a su característico aroma dulce y especiado. Además, se utiliza en perfumería y como saborizante natural.

Funciones principales:

• Aromatizante natural: Aporta un aroma dulce y especiado, ideal para productos alimenticios y cosméticos.
• Saborizante en bebidas: Usado en la fabricación de licores, como el anís y en otros productos como golosinas y galletas.
• Propiedades terapéuticas: Se le atribuyen propiedades digestivas y antiinflamatorias.
• Perfume y fragancia: Utilizado en la industria cosmética para perfumes y productos de cuidado personal.

Dosificaciones:

• Bebidas: Añadir entre 0.01% y 0.05% para impartir el sabor característico del anís en bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
• Cosméticos: Usar entre 0.1% y 0.3% para productos como cremas, jabones y lociones.
• Golosinas y galletas: Incorporar entre 0.05% y 0.1% para un toque de sabor natural.
• Perfumes: Añadir entre 0.01% y 1% dependiendo de la intensidad deseada en la fragancia.

Duración aproximada:

El anethol tiene una liberación de aroma que puede durar varias horas, dependiendo de la concentración y la formulación del producto. En cosméticos, su fragancia perdura durante el uso.