BENZOATO DE SODIO

Conservante Eficaz para Cremas y Refrescos:

Es un conservante ampliamente utilizado en la industria alimentaria para prolongar la vida útil de productos como cremas y refrescos. Su eficacia en la inhibición del crecimiento de bacterias y hongos lo convierte en una elección ideal para mantener la frescura y seguridad de tus productos. Ideal para salsas como ajíes, mayonesa, ketchup y bebidas refrescantes, el benzoato de sodio asegura que tus productos mantengan su calidad y sabor durante más tiempo.

Funciones principales:

• Conservante: Previene el crecimiento de microorganismos, extendiendo la vida útil de cremas y refrescos.
• Protección contra el Deterioro: Ayuda a mantener la frescura, color y sabor de productos alimenticios, evitando cambios indeseados.
• Seguridad Alimentaria: Contribuye a la estabilidad del producto, reduciendo el riesgo de contaminación microbiológica.

Dosificaciones:

• Cremas (Ajíes, Mayonesa, Ketchup): Añadir 0.1-0.2 gramos de benzoato de sodio por 1 litro de crema o salsa. Asegúrate de disolver bien el conservante en la mezcla para garantizar una distribución uniforme.
• Refrescos: Incorporar 0.1-0.15 g de benzoato de sodio por 1 litro de refresco. Mezclar adecuadamente para asegurar una dispersión completa del conservante.

Duración aproximada:

El benzoato de sodio puede ayudar a mantener la calidad y frescura de los productos durante 3-6 meses en condiciones de almacenamiento adecuadas. La efectividad del conservante depende de la cantidad utilizada y de las condiciones específicas de almacenamiento.